Gourmandises maisangesques

 Ça n'est un secret pour personnes, nous sommes de bonnes vivantes et durant la grossesse nous échangions nos fringales et confessions nos folies gustatives. A présent il est temps de regrouper les recettes qui font le plaisir de nos papilles et de notre entourage!

entrées
légumes
viandes
 poissons
desserts
rapide
en région
plats uniques

Cake poivrons/olives (julie):

-100g de farine
-1 sachet levure
-1 verre de vin blanc
-100g de gruyère rapé
-3 oeufs
-1/2 poivron rouge et 1/2 vert en lanières
-1 vingtaine d'olives vertes
-2 CAS d'huile d'olive

1. Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter le vin blanc et l'huile d'olive puis mélanger.
2. Tamiser la farine et la levure, les mélanger à la préparation précédente.
3. Ajouter à la préparation les lanières de poivron, les olives vertes et le gruyère.
4. Verser le tout dans un moule à cake et cuire à four fort les 10 premières minutes puis à four doux pendant 30 min environ

 Tiramisu (julie):

-3 oeufs
-250g de mascarpone
-70g de sucre
-environ 44 biscuits à la cuillère
-du café
-du chocolat amer en poudre

** Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs dans un saladier
**Faire du café
**Rajouter le mascarpone au mélange « sucre-jaune d’oeufs » pour obtenir une pâte onctueuse
**Tremper un à un les biscuits dans le café (en veillant à ce qu’ils ne se cassent pas) et tapisser le fond du plat de biscuits
**Dans un autre plat, battre les blancs d’oeufs en neige.
**Rajouter les blancs en neige à la pâte avec le mascarpone
**En mettre une couche sur les biscuits
**Remettre une couche de biscuits imbibés de café
**Rajouter tout ce qui reste de la pâte avec le mascarpone
**Mettre plusieurs heures au frigo
**Servir frais sans oublier de saupoudrer avec du chocolat amer

 Hachis Parmentier (julie): [adaptation d'une recette de marmiton]

- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- beurre
- 2 petites tomates
- 4 steacks hâchés
- sel et poivre
- herbes de provence
- 7-8 belles pommes de terre
- fromage râpé

Préparation :

Mettre les pommes de terres dans un faitout et les cuire à l'eau
Pendant ce temps, faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre.
Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, sel, poivre, herbes de provence.
Bien mélanger.
Etaler au fond du plat à gratin.
Avec les pommes de terres cuites et épluchées, préparer la purée. (nd: si vous êtes comme le tikiri, ajouter du fromage râpé DANS la purée)
Etaler au dessus de la viande.
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.
Petite astuce: conserver le jus de cuisson de la viande, cela se marie très bien avec la purée!

 Hachis Parmentier au poulet (kat):
500 gr de poulet, haché (au babycook par exmeple )
1 gros oignon haché
3 carottes coupées en dés
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
25 gr de farine
300ml de bouillon de poulet
900gr de pommes de terre écrasées avec du beurre et du lait (de la purée quoi ) et très assaisonnées
1 pincée de thym frais (éventuellement remplacé par des herbes de provence)
Emmental rapé
sel et poivre
Petits pois comme accompagnement


1. Faire revenir le poulet, l'oignon et les carottes dans une poele antiadhésive sans matière grasse, en remuant souvent
2. Saupoudrez de farine et laisser tout deux minutes
3. Ajouter le concentré de tomates et le bouillon petit à petit et lisser mijoter 15 minutes. Srer et ajouter le thym
4. Mettre la préparation dans un plat à gratin et laisser refroidir (perso, pas la patience et je vois pas la différence)
5. Etaler les pdt écrasées sur la préparation et parsmeer d'emmental rapé (je rajoute aussi de la chapelure par dessus).

Cuire au four préchauffé à 210C (th7) , 20 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et que des bulles se forment à la surface.

Servir avec des petits pois